Wasserpotential
Das Wasserpotential ist die Grundlage für die Saugkraft, welche Pflanzen aufbringen, um Wasser anzuziehen und in ihrem Organismus zu verteilen. Innerhalb dieses Modells besitzt reines Wasser das höchste Potential. Wässrige Lösungen, welche Nährsalze enthalten, besitzen ein geringeres Wasserpotential. Und zwei unterschiedliche Lösungen streben immer nach Ausgleich. Der Wassertransport findet immer vom höchsten zum niedrigsten Potential statt. Deshalb fließt Wasser vom Erdreich in die Wurzel, wird über die Sprossachse zu den Blättern transportiert und schließlich über Spaltöffnungen als Wasserdampf ausgeschieden.
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