Carotinoide
Carotinoide bzw. Karotinoide sind natürliche Farbstoffe (Pigmente), welche im Gelb- bis Rotton vorkommen. Insgesamt sind über 800 Carotinoide bekannt, welche man in Carotine und Xanthophylle unterteilt.
Carotinoide bzw. Karotinoide sind natürliche Farbstoffe (Pigmente), welche im Gelb- bis Rotton vorkommen. Insgesamt sind über 800 Carotinoide bekannt, welche man in Carotine und Xanthophylle unterteilt.