Carotinoide
Carotinoide bzw. Karotinoide sind natürliche Farbstoffe (Pigmente), welche im Gelb- bis Rotton vorkommen. Insgesamt sind über 800 Carotinoide bekannt, welche man in Carotine und Xanthophylle unterteilt.
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Carotinoide bzw. Karotinoide sind natürliche Farbstoffe (Pigmente), welche im Gelb- bis Rotton vorkommen. Insgesamt sind über 800 Carotinoide bekannt, welche man in Carotine und Xanthophylle unterteilt.