Gallensaft
Der Gallensaft, auch als Gallenflüssigkeit oder kurz Galle bezeichnet, ist eine zähe Körperflüssigkeit – welche gelblich bis grünlich ist und in der Leber produziert wird. Gespeichert wird die Galle in der Gallenblase, bevor sie in den Zwölffingerdarm ausgeschüttet wird. Dort sorgt sie dafür, dass Fette so zerkleinert werden, dass Enzyme diese Fettpartikel weiter zersetzen können.
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