Salzgehalt

Der Salzgehalt gibt an, wie hoch der Anteil eines Salzes in einem anderen Stoff ist. Diese Angabe erfolgt gewöhnlich in Prozent. Beispielsweise bedeutet ein Salzanteil von 2 Prozent im Lebensmittel, dass 2 von 100 Teilen aus Salz bestehen. Die restlichen 98 Teile in diesem Lebensmittel sind kein Salz und demnach andere Stoffe bzw. Zusatzstoffe.