Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren im Vergleich
Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren unterscheiden sich in ihre Struktur, wodurch sich Unterschiede hinsichtlich der physikalischen und chemischen Eigenschaften ergeben. Weiterhin kommen beide Fettsäuretypen in unterschiedlicher Nahrung vor und haben unterschiedliche Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Inhalt1 Warum sind Fettsäuren wichtig2 Warum unterscheidet man zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren2.1 Unterschiedliche Eigenschaften2.2 Unterschiedliches […]