Zuckertang (Saccharina latissima)

Zuckertang-Ernte in Alaska

Der Zuckertang (Saccharina latissima) ist eine Braunalgenart, welche mit Rhizoide ausgestattet sind. Diese Rhizoide sind krallenartige Haftorgane, welche der festen Verankerung im Boden dienen. Zuckertang kommt in den Meeren der gemäßigten Klimazone auf der Nordhalbkugel vor. In Europa gedeiht Zuckertang vom Nordatlantik bis zur Ostsee und bildet dort Tangwälder bis zu einer bestimmten Wassertiefe. In der Nordsee vor Helgoland wächst Zuckertang bis zu einer Meerestiefe von etwa 10 Metern, in der Ostsee bis 20 m Wassertiefe. Zuckertang ist essbar, wird vom Menschen angebaut und als Bestandteil von Kosmetikprodukten verwendet.

---

Über den Autor