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Kirsche


Als Kirschen werden Pflanzenarten aus der Gattung Prunus, speziell der Untergattung Cerasus und deren Früchte zusammengefasst. Die bekannteste Kirchart ist die Vogelkirsche (Prunus avium), welche aufgrund des Geschmackes ihrer Frucht auch Süßkirsche genannt wird. Ein weiterer Vertreter der Gattung ist die Sauerkirsche (Prunus cerasus), welche ebenfalls als Zucht– und Wildform verbreitet ist.

Kirschen zählen zur Familie der Rosengewächse und bilden mit Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen und Mandeln die Gattung Prunus, welche insgesamt 200 Arten umfasst.