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Chitin


Chitin (griechisch: chitón = Hülle) ist ein strukturgebendes Polysaccharid (Vielfachzucker). Es ist Bestandteil der Zellwände von Pilzen und des Außenskelets von Gliederfüßern, wie Spinnen, Insekten, Krebstieren und Tausendfüßern.


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