Oligosaccharide

Oligosaccharide bzw. Mehrfachzucker sind Kohlenhydrate (Zucker), welche aus gleichen oder verschiedenen Monosacchariden (Einfachzuckern) zusammengesetzt sind. Je nach Anzahl der Verbindungen bezeichnet man diese auch als:

• Disaccharide oder Zweifachzucker
• Trisaccharide oder Dreifachzucker
• Tetrasaccharide oder Vierfachzucker
• Pentasaccharide oder Fünffachzucker
• usw.

Bis zu zehn Verbindungen von Monosacchariden sind möglich. Ab elf Verbindungen werden diese Kohlenhydrate als Polysaccharide bzw. Vielfachzucker bezeichnet.